お米5kgの選び方【精米時期・単一原料米とブレンド米・無洗米・保存は1か月で】

お米は、袋の表示で選びます。精米時期と、単一原料米か複数原料米（ブレンド米）かが書かれていて、それで中身が分かるからです。

精米時期

お米の袋の表示は、2022年4月から「精米年月日」に代わって「精米時期」になり、年月と上旬・中旬・下旬で書かれることもあります（農林水産省）。

単一原料米とブレンド米

産地・品種・産年が同じお米は「単一原料米」と書かれ、その産地・品種・産年が並んでいます。そうでないお米は「複数原料米」（ブレンド米・混合米とも）と書かれ、産地と使用割合が書かれます（消費者庁）。
⚠️ 「◯◯県産」とあっても、ブレンド米なら産地や品種が混ざっています。表示で確かめてください。

保存は1か月ほどで

農水省は、お米は10〜15℃の低温で湿気が少なく直射日光を避けた場所に保存し、約1か月で食べきるのがよいとしています。5kgを1か月で食べきれないなら、少なめの袋を選んでください。