缶詰の選び方【賞味期限は製造から3年が多い・開けたら別の器へ・1缶あたり】

缶詰は、賞味期限までの長さと、1缶あたりの値段で選びます。多くの缶詰は長く持ち、普段の食事と備えを兼ねられるからです。

賞味期限は製造から3年が多い

日本缶詰びん詰レトルト食品協会によると、缶詰の賞味期限は製造から3年にしているものがほとんどです。期限はフタの中段に数字で書かれています。こてんぐのおでん缶のように、5年半の長期保存品もあります。

開けたら別の器へ

協会は、開けた缶のまま置くと空気に触れてスズが溶けやすくなるので、ガラスや陶器の器に移して冷蔵するようすすめています。開けたあとは生鮮食品と同じ扱いです。

1缶あたりの値段

商品カードの値段の下に「◯円/缶」と出しています。1缶の量が違う商品どうしは、量も見てください。